주식스터디
가지의 효능 본문
가지 효능은 여러가지가 있는데,
가지 껍질의 보라색은 폴리페놀 플라보노이드의 일종인 안토시아닌 성분이 많습니다.
안토시아닌은 암, 동맥경화, 노안, 고혈압 ,시력저하 예방과 간 기능 보호, 안티에이징 효과까지 가지 효능이 많습니다.
<가지 효능>
보라빛이 도는 가지는 블랙푸드라고 해요.
저열량,고식이섬유,고칼류 식품으로 100g 에 18칼로리로
매우 낮지만 포만감이 좋고
식이섬유가 풍부해 변비예방과 독소배출에 좋다고 합니다.
콜레스테롤을 낮춰 혈관 질환도 예방해주며
칼륨이 풍부하여 나트륨배출을 도와 부종을 개선해줍니다.
가지에 담긴 항산화물질 안토시아닌은
껍질과 꼭지에 풍부하다고 하니 버리면 안되겠어요^^
안토시아닌은 혈액을 맑게 하고
활성산소로 인한 고혈압,당뇨,동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.
발암물질을 억제하는 효과와 소염,살균작용까지 있어
매일 먹어야겠어요^^
[출처] 천연 항암제 가지 효능 정말 좋아요^^|작성자 현재맘
가지 효능
가지의 보라색의 안토시아닌 색소는 각종 항암에 효과적이다
수분 94%를 지닌 가지는 영양은 낮지만 빛깔이 고와서 식욕증진 효과를 준다
염증 치료 피로 회복 진통에 효과적이다
고혈압 해열에 좋고 식물성 기름을 써서 요리하면 콜레스테롤을
저하 시키는데도 효과적이다
미백 효과에 탁월한 효능이 있다
장에 좋은 가지는 변비 개선을 해주고 다이어트에 좋다
TIP: 가지는 성질이 차가워 냉증이 있는 사람이나
임산부에게는 좋지 않다
성대를 상하게 하는 작용이 있어서
천식 기침을 하는 사람에게는 좋지 않다
<지식인 참조>
가지효능
1. 항암효과
- 피토케미컬 안토시아닌 레스베라트롤 이라는 항신화작용을 하는 성분이
가지에 함유되어 있어요
이 성분들은 발암줄직을 억제하는 효능이 있다고 해요
2. 다요트
- 가지는 칼로리가 100g당 20칼로리 밖에 되지 않아 열량이 낮은 음식이에요
그리고 식이섬유도 풍부하여 포만감도 높다고 해요
3. 붓기
- 가지는 이뇨작용을 원할하게 해주고 칼륨이 풍부하여 나르륨 배출을 해줘
붓기나 부종을 개선해 준다고 해요
4. 시력개선
- 안토시아닌 이란 성분은 망막에 있는 로돕신이라는
색소의 재합성을 촉진시켜주어 눈의 피로를 없애주며 시력자하를
예방해주고 백내장과 안구질환을 예방하는데
효과가 있다고 해요^^
가지의 6가지효능
1, 장기능 강화
2,항암 효과
3, 해열 치료
4, 고혈압치료
5, 염증치료
6,피로회복효과
가지의 효능
▶ 해열 치료
가지는 차가운 성질을 지니고 있기 때문에 가지를 섭취해주시면 평소 열이 많은 사람의 열을 효과적으로 낮춰주는
효능을 발휘하며, 심신을 안정시키는 효능도 있습니다.
특히 감기로 인해 열이 발생할때 가지를 드셔주시면 가지의 효능인 해열효과를 톡톡히 보실 수 있습니다.
또 열로 인해 정신이 혼미할 때 먹으면 정신을 맑게 하는데 도움이 된다.
그러나 몸이 차가운 체질인 이들은 가지를 피하는 것이 좋다.
▶장 기능 강화
가지효능중에는 장을 튼튼하게 하는 효능이 있습니다.
가지를 꾸준히 섭취하면 장속에 있는 유해·독성물질을 신체밖으로 배출시켜주고 가지에 풍족하게 함유된 식이섬유가
장운동을 활발하게 하여 변비를 개선시킵니다.
장 질환도 예방하고 다이어트에 나타나는 변비를 방지할 수 있다.
▶항암효과
가지에 풍족하게 함유되어 있는 폴리페놀이라는 성분이 암유발물질을 억제시켜주기 때문에 암을 효과적으로
예방할 수 있습니다.
이 폴리페놀로 인한 억제율이 무려 80%로 굉장히 높으며 시금치에 비교했을때 거의 2배라고 합니다.
▶고혈압 치료
가지는 고혈압을 낮추는 가지의 효능도 있다.
대신 꾸준히 섭취할 때만 가능하다.
가지를 섭취하면 어지럼증의 증상이 개선된다.
또 가지효능으로 피를 맑게 해주는 것도 있으므로 가지를 통해 고지혈증도 예방할 수 있다.
▶피로회복 효과
가지에는 항산화 물질을 활성화시키는 효능이 있어 신체외부로 피로물질을 배출하는 가지효능이 있습니다.
또한 가지에는 각종 비타민이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 꾸준히 섭취했을 경우 만성피로에도 효과가 있다고 합니다.
또 기본적인 영양을 공급해주므로 꾸준히 섭취시 체력 증진의 가지효능을 볼 수 있다.
▶염증 치료
가지를 섭취하시면 가지의 차가운 성질 덕분에 염증이 완화되는 가지효능이 있고, 예전에는 이러한 가지효능을 이용하여
사마귀 등의 잡티를 고쳤다고 하는데, 이런 기능을 하는 성분은 가지의 꼭지 부분에 많이 함유되어 있다.
가지효능,생활건강,건강에좋은음식,가지요리,눈썹이식,옅은눈썹,짙은눈썹,부분눈썹,모발
가지 한의학 관점 장점 효능
약명 : 가자
이명 : 가지,과채,왜과,조채자
◇ 효능(效能) ◇
민간에서 열매를 타박상, 종창, 하혈, 딸꾹질, 치통, 해열, 동상 등에 약으로 쓴다. 가지꼭지를 말려서 다려 마시면 맹장염, 파상풍, 버섯이나 생선을 먹고 중독이 되었을 때 산후의 아랫배의 통증, 임질 등에 효과가 있다. 열매를 갈아서 즙을 매일 여러번 바르면 사마귀가 제며,.혈중 콜레스테롤치를 내리고 이뇨 작용이 나타난다.
◇ 주치(主治) ◇
타박상, 종창, 하혈, 딸꾹질, 치통, 해열, 동상, 맹장염, 파상풍, 이뇨 작용
◇ 형태(形態) ◇
가지는 우리 나라에서 오래 전부터 재배되었으며 동양의 위도가 낮은 지대에서는 중요한 과채로 취급되고 있으나 유럽에서는 그렇게 중요시 하지 않는다. 가지과(Solanaceae)에 속하는 1년생 초본이다. 경엽이 모두 흑자색을 띠며, 몸의 곳곳에는 바늘이 있다. 가지는 과실의 모양, 크기, 빛깔에 따라 천성가(var.depressum Bailey),장가 (var.oblongocylindricum Hara),사가(var.anguinenum Hara),구가(var.marunasu Hara), 난가(var.pumilio Hara),미국대원가(var.esculentum Nees),청가(var.viridescens Hara) 등으로 분류된다.
◇ 성분(成分) ◇
수분 94%, 단백질은 1%이며 기타는 별로 없어 영양적 가치는 적다. 특수성분 색소로서 안토시안 색소인 나스닌(nasnin자색), 히아신(hyacin황갈색)이 있으며, 가지를 장이나 소금으로 담글 때(절임) 젖산균이 번식해서 산성화되며, 안토시안(anthocyan)계 색소는 산성으로 적변한다. 그러나 명반이나 녹슨 쇠붙이를 넣어주면 아름다운 청자색이 된다. 이것은 이 색소가 철이나 알루미늄과 결합해서 청자색을 고정하기 때문이다(명반은 물에 녹으면 황산알루미늄과 황산칼륨으로 된다). 보통 Fe는 0.3～0.4%, 명반은 0.2-0.3% (재료에 대해서)를 사용한다.
◇ 산지(産地) ◇
열대 인도 또는 중국이 원산이며, 아랍인들에 의해 아프리카나 중동으로 전파되었을 것 이라고 한다. 중국에서는 5세기에서부터 재배된 기록이 있고, 유럽에는 l2～13세기부터 재배되었다고 한다.
