주식스터디

올 겨울을 따뜻하게 만들어줄 유자청 만들기 유자차 만들기올 겨울을 따뜻하게 만들어줄 유자청 만들기 유자차 만들기 재료 및 분량 유자 4개, 밤 7개, 대추 1C, 석이버섯 10g, 설탕 1/2C, 소금 약간, 면실설탕 시럽 : 설탕 4C, 물 4C 만드는 법 1. 유자를 깨끗이 씻어 겉껍질을 아주 얇게 벗긴 다음, 끓는 소금물에 살짝 넣었다 건져 소독한다.2. 큰 것은 8등분하고 작은 것은 6등분하는데, 유자 끝부분이 떨어지지 않도록 나무젓가락을 유자 아래 놓고 칼질을 한 다음 속을 파내고 속껍질에 붙은 실 같은 것은 떼어낸다.3. 유자 속은 각각 떼어 씨를 빼내고 3~4등분하고 밤, 대추, 석이버섯은 곱게 채를 썰어 유자 속과 섞어 설탕 1/2C을 넣고 고루 버무린다.4. 설탕과 재료가 고루 어우러지면..